нурма
Угольный жар. Означает также медленный нагрев на тлеющих углях и место, куда загребают жар в русской печи. "Поставь щи коль нурмы".
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Угольный жар. Означает также медленный нагрев на тлеющих углях и место, куда загребают жар в русской печи. "Поставь щи коль нурмы".
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***