накашник
Глиняная покрышка в форме блюда на горшок, в котором ставилась каша в печь, с целью ее лучшего распаривания.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Глиняная покрышка в форме блюда на горшок, в котором ставилась каша в печь, с целью ее лучшего распаривания.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***