Кулинарный словарь
Забайкальское и восточносибирское обозначение нахлебника, квартиранта, снимающего у хозяев койку, угол или комнату вместе с хозяйскими харчами (столом).
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
наблюдник