МЫЛО
МЫЛО, моющее средство для удаления грязи и жира, состоящее из солей ЖИРНЫХ кислот. Обычно мыло изготовляют путем нагрева жиров и масел со щелочами, такими как гидроксид натрия или калия. Мыло состоит из длинноцепочечных молекул, у которых один конец прикрепляется к частицам жира, а другой растворяется в воде, благодаря чему они всплывают и образуют пену. см. также ДЕТЕРГЕНТЫ.