Большой энциклопедический словарь
МИОГЛОБИН
МИОГЛОБИН — глобулярный белок, запасающий в мышцах позвоночных животных и человека кислород. Особенно богаты миоглобином мышцы морских животных, способных длительно находиться под водой. Миоглобин — первый белок, трехмерная структура которого установлена методом рентгеноструктурного анализа (1957-60).