мелис
(дат. melis). Кондитерское название сахарного песка с очень малым сечением кристаллов, не имеющего желтизны, применяемого, как правило, в кондитерском деле.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
(дат. melis). Кондитерское название сахарного песка с очень малым сечением кристаллов, не имеющего желтизны, применяемого, как правило, в кондитерском деле.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***