малоновая кислота

СН2(СООН)2, метандикарбоновая к-та. В свободном виде присутствует во многих растениях: в листьях бобовых (0,5—2 мг/г сырого веса;, зеленых частях злаков и зонтичных, плодах лимона. В обмене вешеств у растений и животных участвует в форме солей — Малонатов. Производное М. к.— малонилкофермент А.— важный промежуточный продукт в биосинтезе жирных к-т, может декарбоксилироваться с образованием ацетилкофермента А, участвующего в цикле трикарбоновых к-т. Малонаты конкурентно тормозят фермент сукцинатдегидрогеназу, катализирующую в цикле трикарбоновых кислот обратимое окисление янтарной к-ты до фумаровой к-ты, и поэтому являются ингибиторами клеточного дыхания.