Этимологический словарь Макса Фасмера
любисток
люби́сток
растение "Levisticum officinale" (Гоголь), люби́ста, люби́стра – то же (Преобр.), укр. люби́сток, блр. любíста. Через польск. lubistek из ср.-в.-н. lübestecke – то же, от лат. levisticum, ligusticum, греч. λιγυστικόν, первонач. "лигурийское растение, использовавшееся в лечебных целях"; см. Бернекер 1, 756; Карлович 347; Мi. ЕW 171 и сл.; Клюге-Гётце 359.