Этимологический словарь Макса Фасмера
кырлы́к
"дикая гречиха, Роlуgоnum tataricum", вост.-сиб. (Даль). Из тюрк. Ср. тат. kyrlyk "жесткая трава, похожая на просо" (kуr "поле" и суф. -lyk); см. Радлов 2, 755. См. также кирли́к.
кырлык