Толковый словарь Кузнецова
кухми́стер
КУХМИСТЕР -а; м. [от нем. Кüсhenmeister — повар] Устар.
1. Содержатель небольшого ресторана, закусочной, трактира, хозяин кухмистерской.
2. Повар.
кухмистер