Биологический энциклопедический словарь
кровь
(sanguis), циркулирующая в кровеносной системе всех позвоночных и нек-рых беспозвоночных животных «жидкая ткань» внутр. среды, одна из форм соединит, ткани. К. обеспечивает жизнедеятельность др. тканей и клеток, а также выполнение ими разл. функций в целостном организме. Осн. функции К.: дыхательная — К. транспортирует газы (О2 — от органов дыхания к тканям и CO2 — от тканей к органам дыхания); трофическая и экскреторная — К. переносит питат. вещества (глюкозу, аминокислоты, соли и т. п.) от органов пищеварения к тканям, а конечные продукты обмена (мочевина, креатин и др.) — к органам выделения; регуляторная — К. участвует в гуморальной регуляции (переносит гормоны и др. биологически активные вещества), поддерживает водно-солевой обмен и кислотно-щелочное равновесие, играет важную роль в поддержании постоянной темп-ры тела (см. гомеостаз); защитная — К. содержит антитела, антитоксины, лизины, а также лейкоциты, способные разрушать и поглощать чужеродные агенты. Потери К. предотвращаются механизмом свёртывания крови. К. у позвоночных — однородная густая красная жидкость, состоящая из жидкой части — плазмы и форменных элементов — эритроцитов, разл. лейкоцитов и тромбоцитов, или кровяных пластинок. У высших позвоночных (птицы, млекопитающие) объём форменных элементов К. составляет 35—54%. В 1 мм3 К. взрослого человека в норме содержится эритроцитов у мужчин 4—5 млн., у женщин 3,9—4,7 млн.; лейкоцитов — 4—9 тыс., тромбоцитов — 180—320 тыс.; плотность цельной К.— 1,05—1,06 г/мл; рН артериальной К.— 7,35—7,47, венозной — на 0,02 ниже. Плазма содержит промежуточные и конечные продукты обмена веществ, соли, гормоны, витамины, ферменты. Существ, часть К. составляют белки — дыхат. пигменты, белки стромы эритроцитов и др. форменных элементов, а также белки плазмы — альбумины, глобулины и фибриноген (плазма без фибриногена — сыворотка крови). Углеводы К. представлены гл. обр. глюкозой. Сложная смесь липидов К. включает нейтральные жиры, свободные жирные к-ты и продукты их распада, холестерин, стероидные гормоны и др. У одноклеточных и низших беспозвоночных (губки, кишечнополостные) снабжение O2 происходит путём диффузии через поверхность тела. Лишь у нек-рых кишечнополостных в гидролимфе содержатся белки-пигменты, способные переносить О2. С появлением на определ. этапе эволюции дыхат. пигментов (гемоглобины, хлорокруорины, гемэритрины, гемоцианины) способность К. связывать O2 и отдавать его тканям резко возрастает. Наиб. широко распространены красные пигменты — гемоглобины. У ми, беспозвоночных они растворены в К. (или гемолимфе), у всех позвоночных и человека находятся в эритроцитах. Объём К. по отношению к массе тела у позвоночных (2—8%) ниже, чем у беспозвоночных (20—30%), что объясняется наличием у позвоночных замкнутой системы кровообращения и дыхат. пигментов, эффективно связывающих О2. У человека объём К. в норме составляет в среднем у мужчин 5,2 л, у женщин 3,9 л, при этом значит, её часть, иногда до 50%, может находиться в т. н. депо крови. Клеточный и химич. состав К. отражает как сдвиги в функциях органов и систем, так и патологич. процессы. Изменения К. могут возникать и как реакция на те пли иные воздействия на организм (стресс, кровопотеря, инфекция, голодание и т. п.), поэтому результаты анализа К. широко используют в мед. и вет. диагностике.
См. кроветворение, кровообращение, кровеносная система.