io intacco, tu intacchi
1) надрезать, оставить зазубрины
intaccare il banco col temperino — порезать парту перочинным ножом
2) разъедать
l'acido intacca il metallo — кислота разъедает металл
3) начать расходовать, приняться
intaccare le provviste — приняться за запасы