Большая советская энциклопедия
Хряк
Кнур, самец свиньи, производитель. Половые инстинкты появляются к 4—5 мес. Для воспроизводства Х. в хозяйствах начинают использовать не раньше 10-месячного возраста, когда он весит 160—200 кг. Для племенных целей выбирают Х., происходящих от высококлассных родителей, наиболее крупных, типичных для породы, без экстерьерных недостатков. Отбор проводят в возрасте 2 мес (по экстерьеру) и в 6—6,5 мес (по массе, среднесуточным привесам, толщине шпика, длине туловища и выполненности окороков). В первый случной сезон проверяют воспроизводительную способность Х. по проценту оплодотворяемости маток и качеству новорождённых поросят. Х., переведённых в основное стадо (в возрасте около 1,5 лет), оценивают по генотипу — многоплодию дочерей, суммарной массе гнезда при отъёме, откормочным и мясным качествам потомства. Такая система оценки позволяет дифференцировать Х. по направлению продуктивности. При направленной племенной работе Х.-рекордистов используют как родоначальников линий, специализированных по ведущему признаку — откормочным или мясным качествам, многоплодию. Периодически проверяют качество семени. Х. оставляет значительно большее потомство, чем матка (особенно с внедрением искусственного осеменения), и оказывает влияние на его продуктивные качества.
Нагрузка на одного Х. при искусственном осеменении — 250—500 маток. Используют Х. обычно 5—7 лет.
Лит.: Волкопялов Б. П., Свиноводство, 4 изд., Л., 1968.
Д. И. Грудев.