Этимологический словарь Макса Фасмера
холст
Род. п. -а́, холсти́на, холщево́й. Связывают с звукоподражательными образованиями: укр. ховст "глухой звук, шум", польск. сhеɫst "шум", то есть первонач. "шуршащая ткань" (Бернекер I, 411; Брюкнер 178; KZ 51, 232); против см. Махек, Мvῆμα 423 и сл. Привлекаемое для этимологизации эст. hõlst "капюшон, дождевик, холщевое покрывало" (Калима, RS 13, 161) происходит, по-моему, из др.-русск. *хълстъ. Абсолютно фантастичны комбинации Ильинского (ИОРЯС 20, 4, 141) с холст и холосто́й. Возм., следует говорить о заимствовании из ср.-в.-н. hulst ж. "оболочка, покрывало", которое связано с гот. huljan "окутывать", д.-в.-н. hёlаn "скрывать", гот. hulistr "покрывало"; см. намек у Уленбека (AfslPh 16, 379). Из русск. происходят фин. hursti "мешковина, простыня", карельск. huršti – то же; см. Миккола, Berühr. 41.