холодец
холоде́ц
-дца, м. разг.
1.
То же, что студень.
Тут и жареный гусь, обложенный печеными яблоками, и тарелки свиного холодца с застывшим, как иней, салом. Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды.
2.
Род ботвиньи или окрошки — холодное кушанье из кваса, вареной зелени и рыбы.