Этимологический словарь Крылова
грецкий
Обычно это прилагательное используется в сочетании "грецкий орех" и называет страну, из которой плоды этого растения попали в Россию – Грецию. Первоначально имело вид "грьчьский", со временем чье перешло в тс, или ц.