Биологический энциклопедический словарь
горох
(Pisum), род однолетних и многолетних растений сем. бобовых. 6—7 видов, в Европе, Зап. Азии и Сев. Африке; в СССР — 2 вида, на Кавказе, в Европ. части. Г. полевой (P. arvense) — сорнополевое растение, распространённое в зап. областях Европ. части; иногда возделывается в травосмесях. Г. посевной (P. sativum), известный только в культуре, выращивается на всех континентах как пищевое и кормовое растение (получено множество сортов и форм). Родина — Средиземноморье, начало культуры связано с Юго-Зап. и Передней Азией. Одно из древнейших культурных растений (ископаемые остатки известны с неолита). На Г. проведены классические эксперименты Г. Менделя, положившие начало генетике.
↑ Горох посевной: а — цветок; б — продольный разрез; в — тычинки и пестик; г — пестик; д — части венчика (сверху флаг, с боков вёсла, внизу лодочка).