ГОРМОНЫ, химические вещества, вырабатываемые живыми клетками, которые влияют на метаболизм клеток в других частях тела. У МЛЕКОПИТАЮЩИХ гормоны вырабатываются железами ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ и выделяются непосредственно в кровь. Они осуществляют химический контроль физиологических функций, регулируя рост, развитие, половое созревание, метаболизм и частично эмоциональное состояние. Гормоны циркулируют в теле в незначительных количествах и обычно проявляют свое действие на расстоянии от вырабатывающих их желез. Область влияния большинства из них весьма широка, действуют они медленно и так же медленно выводятся из организма. Секреция и активность различных гормонов тесно взаимосвязаны; один стимулирует или подавляет секрецию другого; бывает, что для произведения необходимого эффекта необходимо совместное действие двух или нескольких гормонов. В общем, они поддерживают тонкое равновесие, которое жизненно необходимо для здоровья. Общую регуляцию секреции многих гормонов выполняет ГИПОТАЛАМУС, который находится в основании мозга и прилегает к железе ГИПОФИЗА. Хорошо известны такие гормоны, как ТИРОКСИН, АДРЕНАЛИН, ИНСУЛИН, ПРОГЕСТЕРОН, ЭСТРОГЕН, ТЕСТОСТЕРОН И ВАЗОПРЕССИН. У растений гормоны управляют многими аспектами метаболизма, включая удлинение клетки, направление роста, деление клетки, инициирование цветения, развитие плодов, опадение листвы, реагирование на воздействия окружающей среды, таких как свет, вода и гравитация. Наиболее важные гормоны растений включают АУКСИНЫ, ГИББЕРЕЛЛИНЫ, ЦИТОКИНИНЫ и абцизовую кислоту, ингибитор роста, который предотвращает почки от слишком быстрого открытия весной и сохраняет семена от прорастания (определяет период покоя) в неблагоприятные сезоны. см. также ГОМЕОСТАЗ.