ГЛИКОГЕН
ГЛИКОГЕН, УГЛЕВОД, содержащийся в печени и мускулах животных. Его часто называют животным крахмалом; наряду с крахмалом и клетчаткой, он является ПОЛИМЕРОМ ГЛЮКОЗЫ. При выработке энергии гликоген распадается на глюкозу, позднее усваивающуюся в виде углекислого газа, и воду, в результате чего образуется ТРИФОСФАТ АДЕНОЗИНА. см. также ОБМЕН ВЕЩЕСТВ, ДЫХАНИЕ.