Толковый словарь Ушакова
ГЛАЗ’УНЬЯ, глазуньи, род. мн. глазуний, ·жен. Яичница из цельных яиц, выпущенных на сковородку (·срн. болтушка во 2 ·знач. ). Вам какую яичницу: глазунью или болтушку?
глазунья
Глазунья