Этимологический словарь Макса Фасмера
францо́ля
франсо́ля "французская булка", южн., одесск. (Даль), франзо́ля, франзу́лька – то же, народн. хрансо́ль, донск. (Миртов). Новообразование от голл. frans "французский", нем. Franz в составе Franzmann, Franzbrot "француз, французская булка" и т. п.