форель
форе́ль
ФОРЕЛЬ [рэ] и [ре], -и; ж. [нем. Forelle] Небольшая промысловая рыба сем. лососей (обитает в горных речках, ручьях и озёрах). Речная ф. Озёрная ф. // только ед. Мясо такой рыбы, употребляемое в пищу. Звать на ф. Жареная ф.
◁ Форелевый; Форельный, -ая, -ое. Форелевое прудовое хозяйство. Форелевый пруд. Форельная уха.