элита
эли́та
-ы, ж., собир.
1.
Лучшие, отборные экземпляры, сорта каких-л. растений, животных, получаемые путем селекции для выведения новых сортов.
Элита ржи. Элита пшеницы. Элита картофеля.
2.
Лучшие представители общества или какой-л. его части.
[От франц. élite — лучший, отборный]