Большая советская энциклопедия
Дефекация
I
Дефека́ция (от лат. defaecatio — очищение)
(биологическая), выведение неусвоенных организмом остатков пищи из пищеварительного тракта. У млекопитающих животных и человека — опорожнение толстых кишок от каловых масс. При Д. рефлекторно расслабляются сфинктеры, закрывающие прямую кишку, и кал выбрасывается перистальтическими движениями толстой и прямой кишок. Центр рефлекса Д. находится в поясничной части спинного мозга. Произвольные влияния, побуждающие или задерживающие Д., идут от коры головного мозга.
II
Дефека́ция
в сахарном производстве, очистка сырого свекловичного сока от посторонних примесей (см. Дефекатор).