Большая советская энциклопедия
Черёмуха
(Padus)
род невысоких деревьев и (редко) кустарников семейства розоцветных. Листья простые, очередные, с рано опадающими прилистниками. Цветки белые, собраны в кисти. Плод — костянка. Около 15 (по другим данным, до 27) видов, в Евразии и Северной Америке; в СССР — 4 (и несколько в культуре). Ч. обыкновенная (P. avium, прежде P. racemosa) — дерево высотой до 17 м и диаметром — 40 см; встречается в Европейской части СССР, в Западной Сибири, на Кавказе и в некоторых районах Средней Азии. Растет преимущественно на богатых почвах, часто в приречных лесах. Разводят Ч. в садах и парках. Цветки с сильным запахом; медонос. Плоды употребляют в пищу, на подкраску спиртных напитков; отвары или настои из них применяют как вяжущие средства при поносах. Из коры добывают краску; мелкослойная древесина идёт на поделки. В Восточной Сибири и на Дальнем Востоке растет близкий вид — Ч. азиатская (P. asiatica); на Дальнем Востоке ещё Ч. сьори (P. ssiori) и Ч. Маака (P. maackii), которая была использована И. В. Мичуриным при выведении им Церападуса. В культуре обычны американские виды — Ч. виргинская (P. virginiana) и Ч. поздняя (P. serotina). Род Ч. близок к роду вишня, родствен родам лавровишня, слива и миндаль; часто все эти 5 родов объединяют в единый род (Prunus).
Черёмуха обыкновенная: а — ветка с цветками; б — ветка с плодами.