ценитель
цени́тель
-я, м.
Тот, кто умеет ценить что-л., признает ценность, значимость чего-л.
Отроду не выезжал он [Троекуров] на охоту без Дубровского, опытного и тонкого ценителя псовых достоинств. Пушкин, Дубровский.
Я тогда был плохой ценитель женской красоты. Короленко, История моего современника.