1. Специальный шкаф или стойка для столового белья, столовой посуды и напитков.
2. Столик, на котором расставлены тарелки, блюда, стаканы, рюмки, графины и т. п.
3. (буфетная). Комната богатого дома, в которой стоят шкафы со всеми принадлежностями для еды.
4. Помещение или стойка в общественном здании, предназначенные для продажи напитков и закусок.
(Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)