Словарь паронимов русского языка
бородастый // бородатый
БОРОДАСТЫЙ Имеющий большую или косматую бороду.
Бородаст|ый: ~ый старик, купец, кучер; ~ое животное, насекомое.
• [Степанида Трофимовна:] Муж-то у меня пузатый да бородастый. А.Островский. Семейная картина.
БОРОДАТЫЙ Имеющий бороду. Антоним: безбородый.
Бородат|ый: ~ый парень; ~ое лицо; ~ая физиономия; ~ый козёл.
• Подошёл ещё гость, статистик Бернгардт, бородатый, сумрачный человек. И. Бунин. На даче.
Сравните: бородастый человек — человек, имеющий особо большую или косматую бороду; бородатый человек — человек с бородой.