Этимологический словарь Макса Фасмера
бешаме́ль
"вид соуса", из франц. béchamel, béchamelle – то же. Получил название по имени изобретателя маркиза де Бешамель, гофмейстера при дворе Людовика XIV; см. Хайзе.
бешамель
Бешамель