Большой энциклопедический словарь
БАКТЕРИОЦИНЫ
БАКТЕРИОЦИНЫ — антибактериальные вещества, вырабатываемые многими видами бактерий и подавляющие жизнедеятельность бактерий других штаммов того же вида или родственных видов. Обозначаются в соответствии с латинским названием продуцента, напр. кишечная палочка образует колицины.