АНФИНСЕН (Anfinsen) Кристиан Бемер (р. 1916), американский биохимик, который в 1972 г. вместе с Стенфордом Муром и Уильямом Стейном разделил Нобелевскую премию по химии. Занимался исследованиями взаимосвязи между биологическими функциями и молекулярной структурой белков.